Experto

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CURSO DE EXPERTO EN MAYORDOMÍA

(Curso a demanda de cadenas hoteleras)


 GENERAL


vip service

Este curso capacita a los participantes para asumir funciones como Mayordomos (B-Butler) o Asistente Personal Ejecutivo   (EPA-Executive Personal Assistant)  con garantías de éxito y excelencia en el servicio.

 


DENOMINACIÓN DE LA FORMACIÓN Y TITULACIÓN QUE SE OBTIENE


International Butler School expedirá el título privado de Experto en Mayordomía a quienes superen el programa formativo, en un período máximo de 12 meses, compuesto por los siguientes módulos:

Módulo I: Protocolo, Etiqueta e Interculturalidad.

Módulo II: Housekeeping.

Módulo III: Silver Service. 


OBJETIVOS ESPECÍFICOS 


Nuestro completo programa de Experto en Mayordomía  ofrece a sus participantes el desarrollo de competencias y habilidades siguientes:

  • Inculcar y reforzar el gusto por los detalles, el orden, los modales exquisitos, la elegancia, actitud personal y profesional, además de una acentuada, destacada y clara vocación por la excelencia en el servicio, tanto en yates de lujo como en las propiedades particulares que los armadores de dichos yates puedan tener y que en un momento dado pueden requerir.
  • Capacitar a profesionales de manera que adquieran hábitos que les permitan anticiparse a las necesidades de las personas que atienden.
  • Conocer los modos de actuar con éxito en las atenciones a personas en ambiente multicultural.
  • Preparar expertos en protocolo, etiqueta y modales para la asistencia directa a personalidades de cualquier nacionalidad y cultura.
  • Crear a verdaderos profesionales con marcada vocación de servicio.
  • Adquirir los conocimientos básicos para el liderazgo y dirección de equipos en el servicio doméstico de dirigentes con alto poder adquisitivo.
  • Preparar profesionales expertos en ofrecer continuidad en el orden, limpieza y pulcritud de las instalaciones bajo su responsabilidad.
  • Capacitar a profesionales para la elaboración de procedimientos, checklists, gestión de inventarios y gestión de rotaciones del personal a su cargo.
  • Adquirir conocimientos sobre los diferentes tejidos y prendas, su conservación así como las tares de mantenimiento, organización y gestión de los mismos.
  • Practicar el diseño creativo relacionado con la decoración floral.
  • Capacitar a los participantes en la manipulación de alimentos, dotándolos de los conocimientos necesarios para la recepción, almacenamiento, manejo y manipulación de los mismos de acuerdo con la normativa europea vigente.
  • Descartar la mala praxis en la manipulación de alimentos para evitar contaminación, infecciones y enfermedades para garantizar la salud de los clientes.
  • Conocer y poner en práctica las normas de higiene e imagen personal.
  • Aprender diferentes técnicas de servicio de mesa adaptadas al gusto y cultura del cliente.
  • Capacitar para el servicio de cócteles de alto standing y vanguardia.
  • Conocer los diferentes tipos de vino y champagne, la gestión de cavas así como el servicio y el maridaje de los mismos.

PROGRAMA FORMATIVO


MÓDULO 1.- Protocolo, Etiqueta e Interculturalidad.

  • 1.1: Introducción al servicio de mayordomía.
  • 1.2: Imagen personal.
  • 1.3: Comunicación personal verbal.
  • 1.4: Comunicación personal no verbal.
  • 1.5: Saber ser, saber estar y saber actuar como Mayordomo.
  • 1.6: Interculturalidad. Procedencia distinta, proceder diferente.
  • 1.7: Prácticas servicio mayordomía. La relación directa con el cliente.

La duración aproximada del programa formativo es de cuarenta (40) horas.

MÓDULO 2.- Housekeepin

  • 2.1: Housekeeping.
  • 2.2: Lavandería.
  • 2.3: Floristería.

La duración aproximada del programa formativo es de cuarenta (40) horas.

MÓDULO 3.- Silver Service

  • 3.1: Manipulación de alimentos.
  • 3.2: Silver Service
  • 3.3: Vino, Champagne y cigarros.
  • 3.4: Coctelería.

La duración aproximada del programa formativo es de cuarenta (40) horas.


METODOLOGÍA DE LA FORMACIÓN


La formación se lleva a cabo con exposiciones teóricas y realización de prácticas. Es visual, con manipulación y participación activa del alumno favoreciendo la asociación de conceptos fundamentales a imágenes relacionadas con el Servicio de Mayordomía, Housekeeping y Silver Service.

Se realizan trabajos en grupo y también de forma individual con el material propio del trabajo que nuestros alumnos se encuentran en situaciones reales.


 

PERFIL IDEAL DEL ALUMNO


Para la asistencia al curso no son necesarios especiales conocimientos ni titulación previa. Las clases se imparten en español. Sin embargo, es recomendable que los alumnos hayan cursado estudios de Grado o Formación Profesional de Grado Superior con la finalidad de garantizar a madurez necesaria para adquirir los conocimientos sin dificultad.


EXPECTATIVAS LABORALES


En la actualidad, existe una fuerte demanda de profesionales cualificados, que estén en disposición de atender directamente a los dirigentes con alto poder adquisitivo, tanto en hoteles del segmento de lujo, como en sus propiedades. Quienes tienen responsabilidades alrededor de las atenciones personalizadas en el segmento del lujo, están interesados en la contratación de personal cualificado que garantice bienestar, satisfacción y las más altas atenciones a sus clientes.

Se buscan profesionales que dispongan de los conocimientos, habilidades, competencias y destrezas que les permita aunar en un solo perfil profesional, la asistencia personal directa que coordine todos los servicios que puedan requerir los clientes más exigentes, la gestión de atención al huésped y la gestión y formación del staff o tripulación del departamento de interior.